ღვინის ჭურჭლის სათანადო გასუფთავება კრიტიკულია მაღალი ხარისხის ღვინის წარმოებისთვის, რადგან ნებისმიერი დაბინძურება ან მიკროორგანიზმები შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ღვინის გემოსა და სტაბილურობაზე. ქვემოთ მოცემულია სამი ქიმიური საშუალების—ლიმონმჟავის, გოგირდის და კაუსტიკური სოდის—გამოყენების დეტალური ინსტრუქციები, მათ შორის დოზები, ხსნარის მომზადება და გამოყენების ტემპერატურა...